2007 le millésime décrié

Les salons sont terminés. Le bilan de fin d'année a été excellent. Nous avons manqué du Château de Roquebrune 2007 sur nos salons.
2007 le millésime que les journalistes anglais ont critiqué dès le mois d'août alors que les raisins étaient encore sur pieds.
Ce millésime que les professionnels ne veulent pas. Nous avons perdu 10% de vente aux professionnels sur ce millésime, mais nous avons manqué de ce millésime sur les salons. Et oui lorsque les clients peuvent gouter le vin ils l'achètent.

Tout ceci me conforte: c'est à vous de vous faire votre propre opinion. Achetez vos vins directement auprès des viticulteurs. Les conseils de professionnels n'engagent que ceux qui les écoutent et leurs goûts ne sont pas forcement les vôtres. Je rejoints en cela l'avis de notre œnologue sur www.stephane-toutoundji.com "La dégustation est un exercice personnel et difficile. Elle est le fruit d'un apprentissage de qualités et de défauts qui permettent de juger de la qualité technique d'un vin. Mais il existe une part bien plus subjective qui entre dans cet exercice qui est propre à chaque personne. C'est le vécu , les odeurs et les goûts de l'enfance...."

A vous de venir nous rencontrer et déguster avec nous.

Nous restons à votre disposition.
Votre dévoué producteur

Fin de livraisons

Les dernières livraisons viennent d'être effectuées. Je suis rentré pour mettre de l'ordre au chais, et suivre la fin des fermentations malolactiques.
Pour l'instant tout se passe bien, et je confirme que le millésime 2010 sera excellent (au moins à Bordeaux).

Au sujet des livraisons:
Comme nous ne pouvons malheureusement pas livrer toute la France en même temps, je dois parfois faire appel à des messageries. Ces dernières travaillent généralement bien, mais doivent faire appel au moment des fêtes à des personnes extérieures qui ont malheureusement moins de respect pour leur travail.
Lorsque vous recevez un colis par messagerie; contrôlez son état tout de suite devant le livreur. C'est grâce au certificat de livraison qu'une livraison pourra être contestée. Je suis assuré contre les bris, mais c'est vous qui recevez la marchandise, et si vous ne contestez pas tout de suite, l'assurance ne fonctionne pas.
Attention car les livreurs essaient de cacher les problèmes. En l'occurrence le coté abimé du colis n'était pas visible, et placé contre un mur. Je sais que la position du client est délicate, car le livreur indélicat peut perdre son travail. Mais d'un autre coté lorsque le client me demande de lui retourner une bouteille à mes frais alors que je suis assuré, ça me pose problème. Ce n'est pas tant le coût, mais le temps que je dois passer à résoudre le problème. Et la nature me laisse peu de temps.

En attendant je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année, avec un bon vin à table, à consommer avec modération.

Votre dévoué producteur
Florent Guinjard

Programme de livraisons de fin d'année

Les vendanges sont terminées. Tout s'est bien passé. Nous avons eu l'agréable surprise d'une arrière saison qui a permis aux raisins de murir à point. Le millésime 2010 sera excellant, avec moins de structure que le 2009, mais des arômes de fruits plus prononcés. Nous sommes très contents de ce millésime.

Les vinifications sont en cours. Elles sont un peu lentes du fait des degrés alcooliques un peu élevés, mais tout se passe bien.

Nous sommes en train d'organiser notre programme de livraison et d'envoyer les invitations pour les 3 salons auxquels nous allons participer.

Salon des Vignerons Indépendants à Lyon Halle Tony Garnier du 28 octobre au 1^er novembre.

"Nous vous offrons une invitation gratuite pour 2 personnes. Cliquez sur le lien qui suit

www.vigneron-independant.com/auxsalons/invit/lyon-automne-2010/chateau-de-roquebrune/
(ou copier/coller ce lien dans la barre d’adresse de votre logiciel de navigation internet). Et suivez les instructions."

Livraisons sur Clermont Ferrand le 27 octobre.

Livraisons sur St Etienne les 27 et 28 octobre.

Livraisons sur Lyon et sa région du 28 octobre au 2 novembre.

Livraisons sur Limoges, Angoulème et St Junien du 8 au 10 novembre.


Salon des Vignerons Indépendants à Lille du 18 au 22 novembre à Lille Grand Palais.

"Nous vous offrons une invitation gratuite pour 2 personnes. Cliquez sur le lien qui suit

www.vigneron-independant.com/auxsalons/invit/lille-automne-2010/chateau-de-roquebrune/
(ou copier/coller ce lien dans la barre d’adresse de votre logiciel de navigation internet). Et suivez les instructions."

Livraisons sur Paris et Lille du 17 au 28 novembre.


Salon des Vignerons Indépendants à Paris du 25 au 29 novembre à la Porte de Versailles.

"Nous vous offrons une invitation gratuite pour 2 personnes. Cliquez sur le lien qui suit

www.vigneron-independant.com/auxsalons/invit/paris-automne-2010/chateau-de-roquebrune/
(ou copier/coller ce lien dans la barre d’adresse de votre logiciel de navigation internet). Et suivez les instructions."

Livraisons sur Paris du 25 au 30 novembre.


A bientôt

Votre dévoué producteur

Encore évité par le guide Hachette

Une année de plus sans être sélectionné par le guide Hachette. Que devons-nous en penser alors que nous augmentons nos ventes chaque année, et que nos vins sont vendus dans les meilleurs magasins?

Est-ce que l'avis des dégustateurs professionnels correspond bien aux goûts des consommateurs?

Les enjeux sont très importants et les dégustations et classements biaisés. (voir "Le marché des réputations" de Piere-Marie Chauvin).

A qui devez-vous faire confiance, vous clients?

Au viticulteur bien sur. Laissez-vous guider par ses conseils. Participez à ses dégustations. Si vous appréciez ses vins, vous apprécierez sa vision de la viticulture.

Ne jouez plus à la loterie en achetant vos vins en super-marchés. Ne vous laissez plus avoir par les grandes-surfaces qui sont très loins des préoccupations des viticulteurs. Vous pouvez faire de bonnes affaires (surtout en ce temps de crise où même certains bons viticulteurs connaissent des problèmes de trésorerie), mais c'est de la loterie et vous ne rendez pas service aux viticulteurs en général. De plus la probabilité de choisir un vin qui vous plaise est faible. Et même si vous en trouvez un, vous n'etes absolument pas sur d'en retrouver un autre.

A bientot en nos chais ou lors des salons auxquels nous participons.

Votre dévoué producteur

Le rosé en vacances

Nous avons pris quelques jours de vacances dans le Var, la région du rosé par excellence. J'ai voulu faire connaissance avec les produits locaux. Les rayons des magasins sont très bien agencés, très esthétiques. Je partage l'avis de mon œnologue sur la présentation de ces vins. Mais je me mets à la place d'un consommateur: quel vin choisir?

Je le rejoints aussi sur son appréciation des vins rosé de Bordeaux. Vous trouverez sur le site suivant: blog.vigne-online.fr des explications sur l'élaboration des vins rosés.

Je rajouterai seulement une précision. Lorsque que le rosé est élaboré à partir des vins de saignées, la maturité du raisin n'est pas optimale pour un rosé. En effet la maturité est choisie pour faire un bon vin rouge, donc un vin sans acidité, alors que les rosés ont besoin d'être un peu acides. C'est le problème des rosés élaborés à partir des vins de saignées. C'est la raison pour laquelle les vins rosé de Bordeaux sont souvent moins intéressants car élaborés à partir de saignées. Ce sont des sous-produit de la vinification en rouge.

Pourquoi le faire, tout simplement pour ne pas perdre ce jus. C'est aussi la raison de l'existance dans le bordelais d'un vin appelé le Clairet (en souvenir des vins autrefois produits pour les anglais le "claret"). C'est un rosé de saignée que l'on passe à travers le marc d'une cuve juste écoulée, pour récupérer des tanins et des saveurs supplémentaires.

Voici pour la petite histoire des rosés de Bordeaux.

Pour en revenir au choix d'un rosé du Var, j'ai donc pris une bouteille de chaque vin. Rien ne vaut la dégustation pour se faire une idée lorsque l'on ne connait pas le viticulteur.

C'est la force des viticulteurs, d'être proches de vous. Faites nous confiance.

Retrouvez-nous sur www.chateauderoquebrune.com

Le marché des réputations

C'est très difficile de trouver des sujets intéressants et les sujets qui m'intéressent ne vont pas forcément vous intéresser.

Je suis en train de lire: "le Marché des Réputations Une sociologie des vins de Bordeaux" de Pierre Marie Chauvin.

C'est une étude très intéressante sur les vins de Bordeaux, leur notoriété, leur marché, les mécanismes qui animent ce que l'on appelle la Place de Bordeaux. Cette étude permet de mieux comprendre les mécanismes qui relient entre eux les différents acteurs du monde du vin à Bordeaux: les relations entre les viticulteurs, les grands châteaux, les courtiers, le négoce et la distribution.
Pourquoi est-il si difficile de faire une classement et pourquoi le classement de 1855 aura du mal à évoluer?

Je retiendrai simplement qu'il y a deux mondes, celui des grands crus et les autres. Il sera toujours possible de trouver des vins qui ressembleront à des grands crus de notre point de vu, mais l'image que ces grands crus véhicule est telle que le rêve qu'ils créent justifiera toujours leur coût.

J'ai eu la chance ce week-end de pouvoir déguster du Malescot Saint Exupéry. (troisième grand cru classé de Margaux) C'est un vin magique, puissant, aux arômes fondus, fins. Du plaisir à l'état brut......
Mais il coute plus de 90€ la bouteille. A ce prix là le viticulteur peut tout se permettre. Il a les moyens de travailler sa vigne et son vin, c'est aussi cela le rêve....

A bientot

La vigne est en pleine floraison

La vigne est en pleine floraison. Nous sommes un peu en retard cette année par rapport à l'an dernier, mais rien de catastrophique. Tout se passe bien. Nous sommes très à l'écoute de la nature en ce moment. L'instabilité météorologique nous pose quelques soucis, mais rien de grave. La pression des maladies est limitée, ce qui nous rend le travail plus facile cette année.

J'ai été contacté cette semaine sur viadeo, par le commercial d'un site internet, qui demande à ses lecteurs de donner leurs commentaires sur les vins qu'ils dégustent. Ce concept aurait pu être intéressant si les concepteurs du site pour motiver les internautes à donner leurs commentaires ne leur avaient pas offert des récompenses au nombre de commentaires donnés.

Et nous nous trouvons avec un champion qui a dégusté 1123 vins en un mois. Bravo belle performance. Malheureusement pour lui, il fait des commentaires sur des vins qui ne sont pas encore commercialisés ou qui ne l'ont jamais été.
C'est le problème du buzz sur internet. Et comment éviter les abus?
En attendant leurs commentaires "punissent" certains viticulteurs qui travaillent très consciencieusement et qui sacrifient une partie de leur vie pour le plaisir des autres.

C'est avec un immense plaisir que nous vous attendons aux chais pour en discuter.

Votre dévoué producteur

Une semaine de plus

Ici c'est la course comme d'habitude. Chaque fois que je pense avoir résolu un problème qu'un autre apparait. Les vignes de mon grand-père (celles qu'il avait cédées à mon oncle) sont en vente. Alors que nous venons juste de racheter 1ha, nous devons trouver les fonds nécessaires pour financer l'achat de 2ha supplémentaires (heureusement ce sont les derniers). Mais ce sont les parcelles à l'origine du vignoble, alors il ne faut pas passer à coté.

Pendant ce temps là il faut continuer à travailler la vigne et vendre notre vin (ou plutôt le faire connaitre, car une fois dégusté, nous avons 50% d'actes d'achat).

Heureusement la nature cette année est plus cool, me laissant un peu plus de temps que d'habitude. Seule inquiétude le manque d'eau. Mais là c'est la nature qui décide pas l'être humain.


Profitez de ce week-end pour nous retrouver aux chais.

Votre dévoué producteur

Une actualité chargée

Il peut se passer des semaines sans actualité. Par contre cette semaine fut chargée.

Les résultats de la dégustation de Jacques Dupont de la revue "Le Point" sont apparus. Malheureusement les commentaires sur nos vins ne correspondent pas à nos vins. J. Dupont aurait trouvé nos vins trops boisés, alors qu'au moment de la dégutation, ils n'avaient pas encore été entonnés (stockés dans nos 5 barriques), et les tarifs à la vente proposés ne correspondent pas à nos tarifs.

L'actualité c'est aussi l'abandon des vignes de mon grand-père (les 2.2 ha laissés à mon oncle) par son actuel propriétaire. Il serait pret à les vendre. Il faut donc que nous trouvions 290k€ pour récupérer un bien familial et éviter que des financiers ne s'installent au milieu de nos vignes. Si vous etes des passionnés, n'hésitez pas à nous contacter pour acheter avec nous vos pieds de vignes.

A part cela tout se passe bien dans la vigne. Nous avons du mal à trouver des créneaux pour travailler le sol. La sécheresse actuelle a durci les sols, et les outils ont du mal à remuer la terre. D'un autre coté les risques sanitaires (mildiou et oidium) sont limités, ce qui va nous permettre de réduire la quantité de produits pulvérisés. Dans tous les cas c'est la nature qui décide et c'est bien comme cela.

Bonne semaine

Votre dévoué producteur

Quel avenir pour l'agriculture?

De la pluie enfin, après un mois de sécheresse. Nous n'avons pas pu travailler les sols trop durs pour nos outils.

L'autre conséquence est que nous n'avons pas pu enfouir les fumiers et les ex-citadins retraités se sont plaints des odeurs. Sommes-nous responsables des conditions climatiques?

"Si votre voisin trouve que l'agriculture c'est ringard ou primaire, invitez le à l'apéritif et posez lui cette question: "tu veux manger?" "Oui" "Et bien c'est moi l'agriculteur."
"Tu veux manger longtemps en bonne santé? Tu veux de l'eau pure au robinet?" "C'est moi"
"Tu veux qu'on fixe le carbone de l'atmosphère?" "C'est moi"
"Ah tu veux te promener en plus le dimanche dans une campagne accueillante" "C'est moi"
Vous connaissez beaucoup de personnes qui peuvent dire cela à leur voisin?
Les agriculteurs sont les héros du XXIe siècle. Il n'y a pas plus moderne. Ils sont à la pointe de la modernité parque s'ils n'y arrivent pas tout le reste va s'arrêter"

Extrait de l'intervention de Bruno Parmentier directeur de l'école d'agriculture d'Angers.

Il va falloir que les comportements changent. On peut se passer des ordinateurs, des téléphones portables, mais on ne peut pas arrêter de boire et de manger. Respectons les agriculteurs. Arretons les jachères, et ne produisons pas à l'étranger les produits que nous pouvons nous même produire en France. Arrêtons de "taper" sur les agriculteurs, arrêtons de les affamer, arrêtons de les critiquer.

Rencontrez-les

Stop aux abus

Nous étions le week-end dernier à Nantes pour une foire aux vins organisée par la mairie sur la place Viarme. Quelle déception! Personne n'était au courant de l'existence de cette manifestation. Nous avons passé une journée au cul du camion à attendre. (je ne suis pas resté le deuxième jour).

400 euros pour juste un emplacement de fourgon sur cette place c'est du vol. Une journée de parking à l'extérieur de l'enceinte de cette place c'est 15euros par jour.

Stop aux organisateurs peu scrupuleux. Si nous connaissons des difficultés, nous ne pouvons pas passer notre temps immobiles sur une place à attendre. L'organisateur doit faire venir les gens. C'est son rôle. Aujourd'hui la situation dans la viticulture est telle que n'importe quel organisateur trouvera des viticulteurs pour remplir ses emplacements. C'est malhonnête.

C'est malhonnête car cela nous fait perdre de l'argent et du temps.

Aujourd'hui le viticulteur doit prendre soin de sa vigne, doit élever son vin et doit le vendre. C'est beaucoup de temps et si nous voulons faire du bio, nous ne pouvons pas quitter notre vignoble car nous devons être à l'écoute de la nature et des conditions climatiques pour intervenir. Comment faire une foire à 300km de chez nous et être chez nous?

Messieurs les organisateurs arrêtez de monter des évènements foireux. Messieurs les consommateurs rapprochez-vous de nous.

Votre dévoué producteur

Un groupe de passionnés au Chateau de Roquebrune

Par une matinée où averses et éclaircies alternaient, une trentaine d’amateurs de bonnes choses (habitués et nouveaux participants) se sont retrouvés chez nous au Château de Roquebrune à Lalande de Pomerol.

Ces passionnés ont participé à la préparation de la lamproie à la bordelaise .
Quel régal lors de la dégustation !

Certains se sont essayés à la découpe de la lamproie et pour beaucoup, ce petit cours de cuisine a permis de démystifier ce poisson millénaire remontant nos rivières pour se reproduire.

Puis, nous avons présenté nos vins lors une dégustation, très conviviale, où chacun a pu poser les questions qu'il voulait sur nos modes culturaux et notre vinification.

Nous avons ensuite déjeuné au Restaurant le Bon Duc situé à Les Billaux où le repas se déroula dans une ambiance très conviviale et chaleureuse.

Vous pouvez nous retrouver sur www.chateauderoquebrune.com.

Votre dévoué producteur

Marché aux vins de Figeac (Lot)

Nous serons à Figeac les 6 at 7 mars prochains. Le marché aux vins de Figeac se tiendra dans l'espace F. Miterrand le samedi 6 mars de 10h à 12h30 et de 14h à 19h et le dimanche 7 mars de 10h à 12h30 et de 14h à 17h.

Les vins proposés sont d'excellente qualité. Le Domaine J&N Saumaize en Bourgogne, la Maison Ferraton en Cotes du Rhone entre autres.
Vous pouvez faire confiance au choix du Rotary Club de Figeac.

Venez nous rencontrer et profitez de cette occasion pour visiter cette belle région dont vous pourrez voir un aperçu sur ce lien :http://www.france-voyage.com/photos/figeac-9908.htm

Vous pourrez trouver sur http://www.ville-figeac.fr les renseignements utiles sur la ville, et sur http://www.tourisme-figeac.com/ les informations sur votre restauration et votre hébergement.

Votre dévoué producteur qui vous attend dans cette belle région.

Soirée à thème: vins de Bordeaux

Les parisiens sont chanceux. Encore une soirée dégustation le 11 février prochain à partir de 18h30 et jusqu'à 23h30 au Carré Parisien Adresse : 1 rue Géneral Beuret 75015 Paris.

Miss Vicky Wine organise chaque mois une dégustation privée dans un lieu de la capitale avec un thème différent à chaque fois et ainsi faire découvrir des domaines viticoles.
Elle organise et fait payer une prévente qui donne droit à 5 verres de vins + une planche de charcuterie et de fromage.
Vous pouvez aller visiter son site ici http://missvickywine.blogspot.com et voir le résumé de notre première soirée ensemble qui s'est déroulée le 21 janvier dernier sur le thème du Languedoc et qui fût un grand succès puisqu'elle a réuni plus de 130 personnes.
La prochaine soirée se déroule le 11 février prochain sur le thème du Bordeaux .

Vous pouvez réserver sur:
http://www.lesmoisduvin.com/boutique/degustation
(12€ pour mes internautes)

Le cadre est sympa, l'ambiance des dernières dégustations fut excellente.

Bon thème pour une soirée.

Les syndicats changent les problèmes restent

Je réagis aujourd'hui par rapport aux propos de Stéphane Toutoundji dans sont blog: http://blog.stephane-toutoundji.com
Je suis d'accord avec lui sur le manque de discernements de certains viticulteurs qui aujourd'hui s'entrainent à trouver des défauts que le commun des mortels n'est pas capable de discerner.
Et comme ces viticulteurs sont les seuls à trouver ces défauts, qui sont de toute façon effectivement présents dans tous les vins à des degrés plus ou moins importants ils ne prennent pas de risque et écartent du marché des vins qui pourraient leur faire de l'ombre.

Je critique depuis plusieurs années déjà ces dégustations qui sont trop subjectives à mes yeux, mais qui sont surtout hypocrites. Les brettanomyces puisque ces d'elles que l'on parle sont détectables par des moyens physiques et elles sont quantifiables, alors foutons dehors ces pseudo viticulteurs incompétents qui ennuient (pour ne pas utiliser un autre mot plus vulgaire) les vrais professionnels en leur créant de faux problèmes. Et pendant que l'on cherche à se justifier, les anglo-saxons vendent leurs mauvais vins à des prix dumptés puisqu'ils n'ont pas autant de contraintes que nous pour mettre leurs vins sur le marché.

Les syndicats se sont transformés en ODG, mais les problèmes restent. Depuis la création des ODG les cours du vin n'ont pas augmenté, mais les contraintes si..... Cherchez l'erreur.

Retrouvez-nous sur www.chateauderoquebrune.fr notre nouveau magasin.

Une bonne année 2010?

L'année 2009 a été bien mouvementée, les ODG se sont mises en place, les contrôles internes et externes ont commencé. Sur l'AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur 80% des exploitations sanctionnées l'on été pour des problèmes administratifs, ce qui confirme les propos de mon blog; le vin devient de plus en plus virtuel et de moins en moins réel.

Nous en avons l'exemple avec le millésime 2007 que les journalistes ont critiqué alors que le raisin n'était pas encore ramassé. Aujourd'hui personne ne veut de ce millésime (il n'est d'ailleurs même pas gouté) qui vaut largement un 2005 dans les exploitations où les vignerons travaillent leur vigne et sont à l'écoute du temps.

Heureusement que vous etes nombreux à refuser que l'on pense pour vous, et je vous remercie de la confiance que vous etes de plus en plus nombreux à nous accorder.

Je vous souhaite ainsi qu'à vos proches une bonne année 2010, bonheur, santé et réussite.

Votre dévoué producteur