Les salons sont terminés. Le bilan de fin d'année a été excellent. Nous avons manqué du Château de Roquebrune 2007 sur nos salons.
2007 le millésime que les journalistes anglais ont critiqué dès le mois d'août alors que les raisins étaient encore sur pieds.
Ce millésime que les professionnels ne veulent pas. Nous avons perdu 10% de vente aux professionnels sur ce millésime, mais nous avons manqué de ce millésime sur les salons. Et oui lorsque les clients peuvent gouter le vin ils l'achètent.
Tout ceci me conforte: c'est à vous de vous faire votre propre opinion. Achetez vos vins directement auprès des viticulteurs. Les conseils de professionnels n'engagent que ceux qui les écoutent et leurs goûts ne sont pas forcement les vôtres. Je rejoints en cela l'avis de notre œnologue sur www.stephane-toutoundji.com "La dégustation est un exercice personnel et difficile. Elle est le fruit d'un apprentissage de qualités et de défauts qui permettent de juger de la qualité technique d'un vin. Mais il existe une part bien plus subjective qui entre dans cet exercice qui est propre à chaque personne. C'est le vécu , les odeurs et les goûts de l'enfance...."
A vous de venir nous rencontrer et déguster avec nous.
Nous restons à votre disposition.
Votre dévoué producteur
2007 le millésime que les journalistes anglais ont critiqué dès le mois d'août alors que les raisins étaient encore sur pieds.
Ce millésime que les professionnels ne veulent pas. Nous avons perdu 10% de vente aux professionnels sur ce millésime, mais nous avons manqué de ce millésime sur les salons. Et oui lorsque les clients peuvent gouter le vin ils l'achètent.
Tout ceci me conforte: c'est à vous de vous faire votre propre opinion. Achetez vos vins directement auprès des viticulteurs. Les conseils de professionnels n'engagent que ceux qui les écoutent et leurs goûts ne sont pas forcement les vôtres. Je rejoints en cela l'avis de notre œnologue sur www.stephane-toutoundji.com "La dégustation est un exercice personnel et difficile. Elle est le fruit d'un apprentissage de qualités et de défauts qui permettent de juger de la qualité technique d'un vin. Mais il existe une part bien plus subjective qui entre dans cet exercice qui est propre à chaque personne. C'est le vécu , les odeurs et les goûts de l'enfance...."
A vous de venir nous rencontrer et déguster avec nous.
Nous restons à votre disposition.
Votre dévoué producteur
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire