Une année de plus sans être sélectionné par le guide Hachette. Que devons-nous en penser alors que nous augmentons nos ventes chaque année, et que nos vins sont vendus dans les meilleurs magasins?
Est-ce que l'avis des dégustateurs professionnels correspond bien aux goûts des consommateurs?
Les enjeux sont très importants et les dégustations et classements biaisés. (voir "Le marché des réputations" de Piere-Marie Chauvin).
A qui devez-vous faire confiance, vous clients?
Au viticulteur bien sur. Laissez-vous guider par ses conseils. Participez à ses dégustations. Si vous appréciez ses vins, vous apprécierez sa vision de la viticulture.
Ne jouez plus à la loterie en achetant vos vins en super-marchés. Ne vous laissez plus avoir par les grandes-surfaces qui sont très loins des préoccupations des viticulteurs. Vous pouvez faire de bonnes affaires (surtout en ce temps de crise où même certains bons viticulteurs connaissent des problèmes de trésorerie), mais c'est de la loterie et vous ne rendez pas service aux viticulteurs en général. De plus la probabilité de choisir un vin qui vous plaise est faible. Et même si vous en trouvez un, vous n'etes absolument pas sur d'en retrouver un autre.
A bientot en nos chais ou lors des salons auxquels nous participons.
Votre dévoué producteur
