Faux départ

Nous ne commencerons pas les vendanges ce week-end. Nous prenons le risque d'attendre quelques jours pour obtenir une meilleure maturité.

Tout est prêt; les cuves attendent le nouveau millésime, les matériels de réception de la vendange fonctionnent, les paniers attendent d'être remplis et les ciseaux sont bien affutés et graissés.
Nous regardons le ciel et les prévisions météo.

Ces derniers jours les mauvaises herbes ont bien pompé l'eau tombé du ciel, mais en ont profité pour pousser. Nous n'avons pas eu d'herbe en début d'année grâce à la sécheresse, mais les pluies du mois d'août ont permis aux mauvaises herbes de recouvrir le sol. Comme nous ne pouvions pas travailler les sols pour éviter que la vigne ne boivent trop d'eau, les viticulteurs qui ne désherbent pas chimiquement peinent et ont du mal à trouver des solutions. Il faut enlever les herbes, mais ne pas permettre à la vigne de pomper l'eau.....

2011 sera vraiment un millésime particulier.

Les dates des salons sont définies: retrouvez-nous sur notre site.

Votre dévoué producteur.