.... Rubis foncé ourlé de grenat, ce 2005 allie les baies noires bien mûres à un léger boisé. Au palais, l'attaque exprime les fruits à l'eau de vie, puis on retrouve les arômes du bouquet dans une chair aux tannins à grain fin et satiné. On pourra servir ce vin prochainement sur un poulet au miel par exemple.
Enfin, nous voici à nouveau sélectionnés par le guide Hachette, sans trop y croire il est vrai, tellement le choix des vins marqués par le boisé fut la règle ces dernières années. J'espère qu'il vont continuer à respecter le choix de chacun, même si une dégustation de vins non boisés est plus difficile car nécessite une procédure de dégustation stricte; dégustation des vins non boisés d'abord puis des vins boisés ensuite.
Cette sélection est une bonne chose. A vous d'apprécier.
Retrouvez-nous sur www.chateauderoquebrune.com
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire